玉米炖排骨

菜系及功效：沪菜 工艺：原炖

玉米炖排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：玉米（鲜）200克,枸杞子5克,枣（干）5克,
调料：大葱10克,姜10克,盐5克,味精3克

玉米炖排骨的做法：
1. 排骨洗净斩件；
2. 枸杞、大枣、泡水至发；
3. 玉米切块；
4. 葱、姜切丝；
5. 锅中注入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥水；
6. 锅中注水，放入所有备好的原材料，用大火烧开；
7. 转文火炖30分钟，调入盐、味精即可。