京味家常炸酱面

   【京味家常炸酱】

   原料：大酱2袋（葱伴侣）甜面酱1袋（葱伴侣）圆茄子1个；葱花少许

   做法：1.将大酱和甜面酱倒入碗中加清水稀释，备用

         2.洗净的茄子，切成小丁儿，油锅热后葱花炒香，倒入切丁煸炒

         3.待切丁煸透后，倒入稀释好的大酱，大火烧开，转中火慢慢熬制浓稠即可

  * 注:1.夏季吃面我们常常会吃过水面，这样使面条更加劲道爽口，然后放上做好的炸酱和面码，拌匀即可

       2.一定要多放些面码，种类多点，理由很简单，为了吃的面更香呗：）8过，若是在夏天的话，拌上些黄瓜丝，清清爽爽的也是相当不错的哦