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食品制藥專用振動篩

該機的主要特點有：

●與物料接觸部分全部采用不銹鋼SUS304制作，更適于食品加工要求。

●篩分過程全密封，粉塵不飛揚，液體不泄露，改善生產環境。

●篩網目數可配至500目，過濾最細可達5微米，整機拆裝方便，無需專業人員操作。

●字母網式網架設計，可單層，多層使用。整機結構無死角，以徹底清洗消毒。

●出料方向任意調整，所有篩分物料均自動排出，更適于大批物料篩分，易于生產線配置。

作用概述：

    該設備對粉，粒，粘液類物料分級過濾以達到產品不同用途要求的細度，純度（除雜），粒徑一致，流動性，外觀等物理性狀標準，以有利于生產順利進行，有利于提高效率，有利于貯存等。

現舉例簡析：

一、           方便面、餅干、糕點

　　　主要用于投料前的面粉、調味料篩分及油脂過濾，其作用在于：

１.改良面粉品質：

篩分面粉，改變其粉粒間物理結構，是面粉更加膨松，面粉均勻，面筋質分布均勻，粉質一致，流動性好，體積增大，與水及其他物料接觸面積增加，能十分有效的縮短攪拌時間，提高物料的質變。所打出的面團筋質均勻，韌性適中，胚料不回縮，不變形，成品率高。

２.去雜：

面粉篩分達到一定細度，能有效去除物料中所含線頭，麩皮，蟲卵，石子，木屑，鐵釘等雜質，有效凈化原料，保障工序順暢，從而提高產品質量，提高經濟效益。

３.改善成品品質：

所制方便面，質地均勻，口感極佳。所制餅干，氣孔均勻，不易破裂，口感松脆，色澤一致，表面光滑，圖案清晰。因原料混合充分，口感大大提高。所制糕點含氣孔均勻，起發度好，表面光滑，易烤制烤制色澤好，松軟適中，口感極佳。

４.有效的防止切絲刀的磨損與損壞。

二、           乳品類：

１.篩分奶粉：

對噴霧干燥之奶粉過篩，篩松結塊奶粉，使粉質更為均勻。分裝前過篩，使之成分含量一致，并改變粉粒間物理結構，奶粉粉質更為膨松，含氣均勻，物料流動性好，密度一致，更易于控制裝量，不易結塊，并能提高奶粉的速溶性，進而提高奶粉成品質量。

２.  過濾原奶液：

可有效去除其中之毛發及其他固態雜質，達到原液一次凈化之目的，有效保障下道工序所需之合格原料。

三、           果汁、飲料

WF系列食品專用振動篩分過濾機能十分有效地篩濾出顆粒較大的果肉，果核，果皮及其他固形雜質，其過濾最細可達５微米，能增加飲品之透明度，均勻物料分布，減少沉淀，口感更勝一籌。

　

　其他類產品不再一一陳述，凡粉粒之分級，液體過濾WF系列食品專用振動篩分過濾機，都能發揮它獨特的高性能。

 

使用范例參考

原料	比重	網目	機型	處理能力	使用范例
面粉	0.54	18	WF-1000-1S	6000kg/h	白象，中旺
奶粉	0.5-0.8	24	WF-1200-1S	4500 kg/h
砂糖	1.2	12	WF-1500-1S	8000 kg/h	味全，義利食品
醬油	1.0	500	WF-1000-1S	1500It/h	加加（香港醬業）
果汁	1.0	100	WF-1000-1S	3000 It/h	佳美，百吉

以上表中所列數據，僅供參考，因機型，網目及物料性狀之改變，處理量將有所變動。